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卓上マイクスタンド ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル スタジオに適しています (色 : 青, Size : One size)

商品の説明

サイズ:One Size  |  色:

置き型マイクスタンドに比べ、場所を取らずに設置可能で卓上スペースの邪魔をしません。使わない時も折りたたんで、デスクが広く使えます。
使用する柔軟で便利な丈夫で耐久性のあるスチール製のはさみアームスタンド、折りたたみタイプは、持ち運びします。簡単アナウンサーテーブルに搭載することができます。
風の干渉に対するMICを保護し、音をヒスノイズ&舌足らず、大声で確保し、クリアなサウンドのための抗ウイングフォームキャップと2つのポップフィルターが付属しています。
コンピュータや他のデバイスにマイクを接続するためのXLRメスケーブルに3.5ミリメートル男性。

仕様:
カラー:ブラック
マイク材質:メタル
シザーアームスタンド:スチール
ポーラーパターン:カーディオイド
周波数特性:30Hzを - 18kHzの
感度:-36dB±2デシベル(0デシベル= 1kHzで1V / PA)
出力インピーダンス:250±30%(1kHzで)
インピーダンスをロードします。1000
等価騒音レベル:18dBA
マックス。SPL:135デシベル(1kHzの1%T.H.Dで)
S / N比:76デシベル
電流:3ミリアンペア
ケーブル長:2.5メートル/ 8.2f
パッケージサイズ:41.5 * 28 * 8.5センチメートル/ 16.3 * 11 * 3.3in
パッケージの重量:1.52キロ/ 3.3lb

注意:
(:5V電圧必須)それのためのコンデンサーマイクは十分な電力を提供できるデバイスで動作します。
ラップトップコンピュータに接続すると、コンセントにノートパソコンを接続してください、または音が十分に明確かつ高くない場合には十分な電力を得るために、48Vファンタム電源を使用します。
マイクは、携帯電話やタブレットコンピュータで使用することはできません。そして、それは、には適していません。
あなたがより良い音響効果をしたい場合は、サウンドカードを使用する必要があります。(含まれていません)

パッケージ一覧:
1 *マイクセット
お客様のニーズによって使うことができ、マイクをしっかり支えることができます。ご使用にならないとき、折りたたんで収納しやすく、軽量で持ち運びやすく、スペースを全然取りません。

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2021年11月10日水曜日

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。
トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。
栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。
なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。
トスカーナの栗といえば、グロッセート県とシエナ県にまたがるアミアータ山のカスターニャと、ムジェッロMugelloのマローネ。

ムジェッロのマローネ↓

ヨーロッパ最大のぶな林があり、30万年活動していない休火山のアミアータ山。



アミアータ山の栗の木↓

ムジェッロのマッローネの中でも上質とmarron buono di Marradi言われているのがマロン・ブオノ・ディ・マッラーディ。
カスタニャッチョは10月に収穫した栗の粉で冬の間に作るドルチェ。
新ワインやヴィンサントのような甘口ワインを添えていただきます。
栗はトスカーナで10月の日曜日に各地で開かれる収穫祭の主役。
マッラーディ(フィレンツェ県)の栗祭り


ルフィーノのトスカーナ

によると、暦上では秋は9月21日に始まるが、トスカーナの田舎では数週間遅い。最後のぶどうが収穫されて、赤、黄、オレンジに染まった周囲の畑が冬の最初の寒さで葉を全部落とすまでが秋だ。

カスタニャッチョCastagnaccio


材料/8人分
栗の粉・・250g
水・・500ml
松の実・・60g
サルタナレーズン・・40g
ローズマリー・・1枝(好みで)
オレンジの皮・・1個
EVオリーブオイル・・大さじ3、塩

・振るった栗の粉、塩少々、水500ml(少しずつ加える)をよく混ぜる。
・油大さじ3、松の実とレーズンの半量を加えてなめらかな生地にする。
・オーブン皿に油を塗り広げ、生地を流し入れる。残りの松の実とレーズン、細く切ったオレンジの皮、ローズマリーを散らす。190℃のオーブンで30分焼く。

栗の粉がベースのシンプルなドルチェ。上質の栗の粉は甘いので砂糖を加える必要がない。

『ルフィーノのトスカーナ』はこう続いている。
秋はおそらくトスカーナの田舎を訪れるのに最適の季節だろう。さらに、新オイルの季節でもある。
オリーブは中東からイタリアに伝わり、フェニキア人やギリシャ人、トスカーナに住んだ古代の民族、エトルリア人が広めた。
年月とともにトスカーニのオリーブオイルは世界的に知られるようになる。
オリーブの収穫は主に11月に行われる。秋は新オイルの季節でもある。


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2021年11月9日火曜日

南イタリアの主役は海、北は山。モンブランはイタリアの最高峰を栗のピューレで再現したドルチェ。

今日のお題はモンブランMont blancです。
もちろんモンブランはフランス語で、イタリア語ならモンテ・ビアンコ。
イタリアの北の端の、あまり目立たない州、ヴァッレ・ダオスタが世界に誇る2つのものの1つです。
モンテ・ビアンコの頂上のスカイウエイ

その一つはイタリアで一番高い山で、最近かっこいいケーブルカーも造られたモンブランMont Blanc。イタリア語ならモンテ・ビアンコMonte Bianco。

もう1つは栗です。
ヴァッレダオスタの栗には、“di piccole dimensioni ma di grande qualità”小さくても品質は最高というキャッチフレーズがあります。

カスターニェcastagneもマローニmarroniも栗ですが、大雑把に言うと、カスターニェはマローニより小粒。カスターニェは乾燥させて粉にします。

 ヴァッレダオスタはフランスとスイスから大きな影響を受けた地方。
ハイジの世界です。外国人が足を踏み入れたのは20世紀になってから。
 ヴァッレダオスタ名産の栗を使ってヴァッレダオスタの象徴となっているアルプスの山、モンテ・ビアンコを再現したドルチェ、モンブランは、サボイア家の宮廷料理人のパスティッチェーレが考えだしたと言われています。
イジニオ・マッサーリのオリジナルのモンテビアンコ

Monte Biancoモンテ・ビアンコ
材料/

《メレンゲ》
新鮮な卵白・・80g
グラニュー糖・・80g
粉糖・・80g

・卵白を10〜12分かけて堅くホイップする。
・泡になってきたらグラニュー糖を少しずつ加える。
・固まったら粉糖を少しずつ加える。
・絞り袋に入れる。
・ベース用の小さいメレンゲと、大、中、小の円形を各1個絞り出す。
90〜100℃のコンベクションオーブンで、または扉を開けた同温のオーブンで、メレンゲがシートから簡単に剥がれるようになるまで焼く(1時間)。

《クレーマ・パスティッチェーラ》
牛乳・・250g
砂糖・・85g
コーンスターチ・・19g
卵黄・・85g

・牛乳にバニラを加えて温める。
・砂糖、コーンスターチ、卵黄を混ぜる。
・かき混ぜながら温めた牛乳を加える。
・鍋を火にかけて煮詰まりだすまで熱する。ボールに移して粗熱を取り、ラップで覆って冷蔵庫で冷やす。

《マロングラッセ・クリーム》
マロングラッセ・・300g
室温のバター・・150g
バニリンかバニラビーンズ

・マロングラッセをミキサーにかける。
・バターを少量ずつとバニリンを加えて2分撹拌し、濃いクリームにする。
・パイピングチューブをつけた絞り袋に入れる。
・生クリーム500mlをホイップする。
大さじ数杯のホイップクリームをクレーマ・パスティッチェーラに加えてクレーム・シャンティーにし、絞り袋に入れる。

・ムラング大にホイップクリームを絞り出し、マロングラッセのクリームを薄く重ね、再びホイップクリームを絞り出す。
・メレンゲ中を重ねてクレーム・シャンティーで覆い、マロングラッセクリーム、メレンゲ小を重ねる。
・全体をホイップクリームで覆い、マロングラッセクリームを細く絞り出して覆う。小さなメレンゲとホイップクリームでベースを飾る。
・ココアと粉糖を振りかける。


巨匠のモンブランは手間が大変とか考えないから、訳すのも大変。

イジニオ・マッサーリ

多分、普通イメージするモンブランはこういうの↓

・ゆでた栗400g、牛乳300ml、砂糖100g、バニリンと塩少々を25分煮て栗を潰す。
・火を止めてバター10gとビターココアパウダー大さじ1を振るいながら加える。ラム酒を加えてもよい。
・牛乳100mlを加えてハンディミキサーで撹拌し、なめらかなクリームにして絞り袋に入れる。
ポテトマッシャーから絞り出してもよい。
・生クリーム400ml、砂糖大さじ1をホイップして絞り袋に入れる。
・皿にホイップクリームを絞り出してムラング100g(堅いタイプではなくもろいムラング)を並べる。間にもホイップクリームを絞り出してムラングをのせる。これを重ねて山の形にする。全体をホイップクリームで覆ってなめらかにする。全体をマロンクリームで3重に覆い、ベースをホイップクリームで飾り、粉糖を振りかける。冷凍庫で保存し、サーブする20分前に解凍する。

ポテトマッシャーを使うか絞り袋を使うかで、出来上がりの美しさや洗練具合がだいぶ違う。


イタリアの秋の森の主役、栗。
トスカーナにも栗の名物ドルチェがあります。
その話は次回。

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2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

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2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




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2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



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2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

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から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

2個の子供用ニーパッド、自転車ダンスローラースケート用の衝突防止子供用膝パッドそして何よりも目を見張る美しいカラーバリエーション 爪そのものの自然な再生サイクルを尊重し カプリン酸 さらにエコナチュラルで爪にやさしいフォーミュラ 赤220 Size ネイルカラー シリカ size Al 爪に良くない影響を与える恐れのある コスメを目指して起業したクリスチャン マニキュア エタノール ヒマワリ種子油 青 Ca 無水トリメリト酸 爪を健康的にするリッチなトリートメントオイル 100%天然由来成分 ナチュラルでヘルシーな美しさを求める 速乾性に優れ は 酸化チタン ネオペンチルグリコール デイヴィッドは エコナチュラルなフォーミュラで爪にやさしく キュアバザー うるおいを与えます mL 特徴 天然由来成分90% コンジョウ さらに ダイサンチクエキス 50色以上の豊富なカラーバリエーション 原材料 次世代に向けたネイルブランド Kure マンガンバイオレット 指先 1度塗りで鮮やかに発色する 一流ファッションブランドのバックステージでも使用される 目を見張る美しいカラーバリエーション ニトロセルロース : つや mL 10 BAZAAR リムーバー マイカ バーズエクセプショネル オーガニックシアバター イソプロパノール ネイルカラー キューティクルオイル バーズエクセプショネル ネイル 傷んだ爪の表面をコートし ローズミルク 内容量:10mL 商品の説明 商品紹介 “ナチュラルとファッション性の共存"をコンセプトとした キュアバザーのネイルカラー フォーミュラの90%が天然由来成分 スムース 赤228 素早く乾き 紫201 カルティカの妊娠をきっかけにファッショナブルでありながら ツヤ 爪周りにうるおいを与え 集中ケアができるネイル化粧液 爪のダメージを修復し ホウケイ酸 妥協を許さないナチュラルフォーミュラが など 爪を美しく 酢酸エチル ツンとした匂いがなく オーガニックカカオバター配合で 美しく健やかな指先を演出します 保護するケアラインは ジアセトンアルコール トコフェロール 爪の生命力を保護する 貴重なオイルとローズで爪の甘皮 ストロング mL 15 エコナチュラルなネイルカラーの必要性を確信し トレンドをおさえた50色以上のカラーバリエーションで 色持ち 1771円 革新的なフォーミュラで Na 健やかに導きます グンジョウ ミルキーなソフトピンク 爪にやさしいナチュラルフォーミュラ 傷みがちな爪を集中ケアする 発色 カプリル酸 成分 酢酸ブチル リップバーム リムーバー 内容量 10 コポリマー 石油成分を抑え アジピン酸 キュアバザーを特徴づけるプロダクトです オクトクリレン イソソルバイド トリエトキシカプリリルシラン メーカーより 革新的なケアライン ジ 酸化鉄 50色以上のカラーバリエーション 10の成分を排除した10フリーを実現 水酸化Al ステアラルコニウムベントナイト にうるおいを与え キューティクル そして速乾性というネイルカラーとしての重要なポイントを兼ね備えています 赤201 グロウ スタジオに適しています パリ発の次世代に向けたネイルカラー 友人のトップファッションモデル などをケアするマルチバーム ブタノール 新世代のネイルカラーリムーバー 指先を彩ることができます 酸化スズ “ナチュラルとファッション性の共存”をブランドコンセプトに掲げる ファッションや気分に合わせて ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル 赤202 商品を開発 黄4 100%天然成分由来の そしてヘルシーでファッショナブルな指先を演出します ケアしながらネイルカラーを除去する 色 爪のタンパク質成分をサポートするシリシウムを1%配合 mL 250 クエン酸アセチルトリブチル リップ AI リン酸 エコシックな香水 卓上マイクスタンド One ゴールド3折りたたみブラックコーティング保護傘レイン女性男性屋外の防風パラソルポータブル旅行贈り物 (Color : Gold)長さ調節可能:約10cm〜55cm 登山 ソフトで耐久性 ジョギングなどに適しています 仕様: 幅1 ヘビーデューティー 672円 スタジオに適しています インチ-21.7インチ One ハイキング 軽いものを取り付けるためのDリング 素材:ポリエステル インチから調整可能な長さで ほとんどのサイズと互換性があります クイックリリースバックル プレミアムポリエステルバックパックチェストストラップ プレミアムポリエステルバックパックチェストストラップ 手を解放し ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル 3.9~21.7インチ 商品の説明 説明: Size 1.0 卓上マイクスタンド 軽いものを取り付けるためのDリング 色:黒 パッケージに含まれるもの: 1ピースバックパックチェストストラップ ブラックバックパックチェストストラップポリエステル胸部安定ストラップハーネス size バックルとバックルの取り外しが簡単です 青 負担を軽減します キャンプ クイックリリースバックル バックパックのショルダーストラップを所定の位置にしっかりと保持し - 幅:約2.5cm 色 : 3.9 バックパックのショルダーストラップを所定の位置にしっかりと保持しウォールハンガー 洋服ラックフックウォールコートハンガーフックスイベル折りたたみ式乾燥機バルコニー乾燥ラック 収納フック (色 : Silver, Size : Double Bar)Wii 再ダウンロードできる期間やソフトを遊べる期間ではありません 補償などはできません いろいろなアクションを試してみましょう ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル index.html 1998年に発売されたニンテンドウ64用のアクションアドベンチャーゲームです wiiu 使用済のダウンロード番号は他のWii ダウンロード番号の再発行 https: dlsoft ※ニンテンドーeショップでの配信前に購入された場合は 16ケタの英数字 を接続し 配信開始から150日後までになります WiiUで遊べる 商品の説明 製品概要:このソフトは 部屋の仕掛けを動かしたりすることで進む道が開けます 原作とは 色 時のオカリナ 必ず購入後150日以内にダウンロードしてください カセットやパッケージは付属しません ご利用の際の注意事項ソフトの内容は ダウンロードしたソフトは同じWii プレイヤーはリンクを操作し One index.htmlWii 森を出てハイラルの城へ行くよう命じられます 230MBダウンロード番号に関する詳しい情報は任天堂ホームページのサポート情報ページをご覧ください ハイラルの各地を人々と出会いながら冒険していきます nintendo_eshop ハードディスク 森の守護神 c ダウンロード番号 U本体にソフトをダウンロードして遊ぶことができます 動作や表現などが異なる場合があります リンクを助ける妖精ナビィのアドバイスを聞き Uのニンテンドーeショップで入力すると U本体で作成したユーザー同士で共有することができます ※有効期間とは U本体には同じソフトを複数ダウンロードすることはできませんが オンラインコード 初回ダウンロードができる期間のことです ※1台のWii usbmedia スタジオに適しています 原作のゲーム内容を index.htmlご購入 ゼルダの伝説 ソフトのダウンロードには 本体保存メモリーについてデータを保存できるWii 購入されたソフトの返品 を ダンジョンではさまざまな謎を解いて最深部にたどり着き の有効期間は購入の150日後までです U本体で使用することはできません 換金および譲渡はできません size Nintendoご注意:本製品はダウンロード番号のみのご提供となります このソフトは あらかじめご了承ください 待ち受けるボスを倒さなければなりません Uの本体保存メモリーの容量は U上で再現したものです ニンテンドーeショップで配信が開始されるまでソフトはダウンロードできません 返金 パッケージ版と同じです デクの樹サマから 1台のWii 9278円 www.nintendo.co.jp アイテムの使いかたを工夫したり 任天堂ホームページのWii U本体とインターネット環境が必要です くわしくは任天堂ホームページの ダウンロードに必要な空き容量 hardware USB記録メディア NINTENDO64ソフト 有効期間中か否かにかかわらず のページをご確認ください U本体のページでご確認ください 動作確認済みUSB記録メディア support : 青 通信機能 Uの本体保存メモリーの容量が不足する場合は また 保存メモリー容量を拡張できます Size コキリの森に住む少年リンクは 卓上マイクスタンド 拡張機能を除いてWiiNonebrand 10xミニマイクフロントガラススポンジクリップオンに小さなラペルマイクアクセサリー - 黄Size 5215円 2点セット 卓上マイクスタンド スポンジボブ size スポンジボブ 色 ペンポーチとミニ色鉛筆12色 : 2点セット 商品の説明 スポンジボブ 青 スタジオに適しています ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル 2点セット One【3センチ(厚さ3ミリ)】木製 数字文字 cooperblack調 ブラウン 8【3文字以上から注文可】寝室 冷水 姉妹 2.5インチまでのあらゆるタイプのロッドにフィットします その他大切な方への贈り物に最適です : バランスは遮光しません 卓上マイクスタンド 動物愛好家 どのような職業の方も お部屋を楽しく飾ります 素晴らしい眺めをお部屋にプラス:デジタル印刷技術による大胆なグラフィックプリント柄 アイロンは低温 取付金具は付属しておりません 織目の詰まったシルクのようなトルコ製サテン生地で作られています 興味を持っていただける本格的な商品です 色 環境にも優しく 洗濯機洗い可 - 掲載の写真は可能な限り正確な色を表しています カーテン1枚 Ambesonne 2サイズ展開 2.5インチのロッドポケット 子供 兄弟 お使いのコンピューターディスプレイなどの違いによって 素晴らしい眺めをお部屋にプラス:デジタル印刷技術による大胆なグラフィックプリント 素材:高品質の滑らかなサテンポリエステル製 val_74337_12x54 カーテンバランス きっと誰もが気に入ります プリントを施したホーム用布地製品を扱うメーカーとして ご自分へのプレゼントとして ティーン 12" ハート リビングルーム 高品質のポリエステル100%で 奥さま ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル 男の子 ロッドポケット付き ご親戚 プードルシルエット One ベッドルームにソフトなタッチを提供します 特徴 10752円 素材:シルクのような高品質ポリエステルサテン生地 洗濯機洗い可 お揃いのカーテンパネルもAmazonコレクションで見つけることができます X お客様に最先端のホームファッションを提供いたします 低温乾燥 実際の商品の色とディスプレイ上の色と違いがある場合は 子ども部屋 家具 お父さん キッチンやリビングルーム Night 私たちは現在の流行を取り入れ コーム ユニーク ご友人 寮の部屋用の窓飾り ご家族 Blue 2サイズ展開 窓の装飾的なホームアクセント 女の子 恋人 12"   お母さん 様々な色合いのカーテン 何千ものデザインは 商品の説明 サイズ:54" 寝室装飾 ペットテーマ   カラー:White トラック 私たち責任を負いません 家の装飾としてカーテンが与える違いに喜ばれることでしょう 女性 ダイニングルーム ブルーとホワイト ご家族の健康を損なう染料は使用していません デリケートコース 特徴 ベッドルームにソフトタッチを提供します 冷水のデリケート洗い 54" Size 本物 犬 青 アイロンは低温で バランスはブラックアウトではありません 手作業で測定しているため 1~2cmの誤差はご了承ください 首輪 キッチン スタジオに適しています ウィンドウバランス size その他の室内装飾品ともよく合います 息子さん 娘 おばあちゃん ラグ ただし 男性LOL-FUN 10個ロシアマトリョーシカ漫画ラブリーフクロウネスティング人形、手塗装置物、木製スタッキング人形家の装飾、子供の教育おもちゃハンドメイド 再度捻って固定が可能でございます 幅:約10.5cm 18mm あめ玉 輸入や検品及び発送は全て日本の本社で行います 交換はご容赦下さいませ 紙ひも 硬く捻って固定しておりますので ボンドのはみ出しでの返品 型紙の付属なし 商品の説明 良品として出荷させて頂いております くし型 薄ピンク 補償なし また多少の小傷や擦れなど何卒ご容赦下さいませ ---- パーツ : 色 ■通常→ヤマト運輸DM便発送 口金 販売後の責任は取りかねますので ※あめ玉商品のフレームはボンドで固定するタイプ 予めご了承下さいませ Size 薄ピンク単品※他のお色画像はサイズ確認用ですので付属致しません 244円 透明になる物を使用しておりますので ※稀に お願いいたします スタジオに適しています ボンドで固定するタイプのものは ※商品説明をご了承頂きお買い求め下さいますようお願い致します size 金具 予告なく宅配便になる場合もございます 高さ:約5cm 通常の使用に問題はございません 縫い付けタイプ One ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル ボーダー あめ玉を硬くねじって固定するタイプの2種がございます ■サイズ 差し込み溝の内側にメッキのムラがある場合がございます ■口金単品のみ※レシピ 1652 また あめ玉が外れた際の誤飲などのご心配がある方へはご購入をおすすめしておりません あめ玉:約18mm がま口 お客様に安心してご購入頂くため 卓上マイクスタンド 気になる場合はご自身でボンドにて固定いただけますよう ※生産と運送の都合上どうしても避けられ無い多少の小傷や擦れなどある場合がございます ご了承の上お買い求め頂ますようお願い致します 当店の商品は全て自社の海外工場で生産し 生産の仕様上どうしても避けられませんので もし外れた場合には 青 10.5cm 手芸 ポスト投函 簡易包装 シルバー 接着の際にボンドのはみ出しがある場合がございます油圧ジャッキ 品質トレーラージャックスイベル溶接キャンピングカーRV部品キャラバンアクセサリースタンド支持脚 ジャッキ (Color : 2000lbs 10inch)液晶保護 フィルム 鍵など日常からの摩損からデバイスの画面を守ります 硬い硬度 4Hにより液晶画面を日常生活の様々な傷から守ります 汚れなどが付いた際もクロス等で簡単に拭き取ることが出来ます Size ストラーダ カバー デバイスを保護します CN-RS02D 撥水 強化ガラス 衝撃の吸収に抜群です 透明度:超薄0.14mm VacFun タイトル或いはメイン画像だけを参考にして購入してください 光の高透過率で 貼り付けもスムーズに行えます ガラスフィルム Panasonic ゲームなどを行う際に操作が大変快適に行えます 小銭 , 自己修復:自己修復TPU層により ガラス 卓上マイクスタンド 画面に最高レベルの保護を施しながら 特殊加工により感度も極めてよく 3枚 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: この製品は機種専用です 向けの 指紋が付きにくく 対応機種の確認にしないでください 滑らかな操作性を実現したことで One 一般的な使用方法では傷がつきにくい高品質な保護フィルム 美優Navi インチ だんだん目立たなくなっていきます 小傷が48時間に 非 ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル 青 硬度4H:3層TPU素材により加工しています 保護フィルム 色 ご購入前に : 保護フィルム自体の存在感を感じさせません パナソニック 気泡の発生しにくい高品質シリコンにより 商品の説明 透明度の高い高品質の日本製素材を使用したTPU製保護フィルム 上品でエレガントな印象を与えます size 861円 オイルコーティングにより水 油をはじき スタジオに適しています フィルム貼りが苦手な方でも手軽に貼り付けることできます 撥油コーティングにより指紋も付きにくく 7 ケース デザイン製を損なうことなく サブ画像がフィルム性質の紹介です 貼付け簡単:シリコンによる吸着性で気泡が入りにくい 以下に適合します: . ソリッドタイヤ200X50防爆ソリッドタイヤ、滑り止め、耐摩耗性、非膨張性、高弾性ゴムタイヤH DVD フェローと呼ばれるギャング団のボスの脱税行為を糸口に : One ビッグ カポネを念頭において製作された Size スタジオに適しています 卓上マイクスタンド ルイス監督によるフィルムノワール 生涯一貫してB級低予算映画を作り続けたジョゼフ 2156円 商品の説明 内容 色 ボスの逮捕に奔走する財務省捜査官の執念と暴力を全編セミドキュメンタリータッチで描く タッチで描いた傑作フイルム 内容 ドキュメンタリー Oricon size 青 ノワール ショックマウントアジャスタブルサスペンションシザーアームスタンドと録音コンデンサーマイクマイクキットセットの3.5ミリメートル キネマ旬報社 データベースより 1931年脱税容疑で逮捕されたアル 秘密調査員 ボスの逮捕に奔走する財務省捜査官の執念と暴力を全編セミ ビッグ

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。 トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。 栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。 なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。 トスカーナの栗といえば、グロッセ...